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鸭肪是什么,鸭的脂肪吗?

来源:天天营养 2017-10-11 8:10:00 作者:沈红菊

鸭肪是什么?鸭肪的功效与作用又是什么?下面小编为大家介绍一下鸭肪到底是什么以及它的功效与作用。

鸭肪-28

一、鸭肪

英文名:Duck fat,别名:鹜肪、鸭脂。为鸭科动物家鸭的脂肪油。我国大部分地区饲养。具有消瘰散结、利水消肿之功效。常用于瘰疬、水肿。

二、鸭肪的形态特征

家鸭,又名鹜、舒凫、家凫。家禽。嘴长而扁平,颈长,体扁。翅小,覆翼羽大。腹面如舟底。尾短,公鸭尾有卷羽4枚。羽毛甚密,色有全白、栗壳、黑褐等不同。公鸭颈部多黑色而有金绿色光泽,且叫声嘶哑。脚矮,前3趾有蹼,后1趾略小。

三、鸭肪的生长环境

鸭喜合群,胆怯。无飞翔力,善游泳。主食谷类、蔬菜、鱼、虫等。我国大部分地区饲养,定型的3个类型为北京鸭、金定鸭(卵用麻鸭)、高脚鸭(卵肉兼用型)。

四、鸭肪的性状鉴别

本品在30℃左右呈淡黄色液体,随温度降低而渐变稠至凝固,呈淡黄色固体。质较细腻,有特殊的鸭油香气。

五、鸭肪的功效与作用

消瘰散结、利水消肿。主瘰疬、水肿

六、鸭肪的附方

① 瘰疬汁出不止:鸭脂调半夏末敷之。(《永类钤方》)②治蚯吲瘘:鸭脂三两,胡粉二两,巴豆(去壳、细研,去油尽)半两。上三味,先镕脂, 入二味末调如膏。每日三、五度,涂疮上。(《圣济总录》鸭脂膏)

七、用到中药鸭肪的方剂

1.鸭子煎

年少者100钱重,年老者200钱重(取自然汁),鸭子1只(打碎,入姜汁内搅匀)。主治:妇人胎前产后...

2.煮鸭方

《蕙怡堂方》卷二:方名:煮鸭方组成:大雄鸭1只,大蠊蛇(长尺余者)3-4条。...

3.净脓汤

肺痈。咳嗽吐脓血,腥臭不可闻。用法用量:本方"吃鸭后顿服",其鸭制法为:黄耆(蜜水炒)、防风、金银...

4.鹜粥

医心镜》,名见《医统》卷八十九:方名:鹜粥别名:鸭粥组成:青头鸭、粳米。功效:补虚劳、滋阴血、健脾...

5.化瘀理膈丹

处方:三七2钱(捣细),鸭胆子40粒(去皮)。功能主治:力小任重,努力...

八、古籍中的鸭肪

1.《名医别录》:[上品·卷第一]肪虚、寒热。白鸭屎,名鸭通。主杀石药毒,解结缚蓄热。肉,补除热、和脏腑、利水道。又、鸭肪、主水肿。

2.《医心方》:[卷第十]治风水肿方第二十一即瘥。《苏敬本草注》煮鱼食之,主水浮肿。又方∶服鸭肪,食鸭头主水肿。又方∶桑灰汁煮大豆,饮之下水肿。

3.《证类本草》:[卷第十九禽上](音牧)肪闭者,皆不可食,食之杀人。唐本注云∶《别录》云,鸭肪主水肿。血主解诸毒。肉主小儿惊痫。头主水肿,

4.《千金翼方》:[卷第十九·杂病中]杂疗第八,脑主小儿惊痫。鹅毛主小儿惊痫极者,又烧灰主噎。鸭肪主水肿;血主解诸毒;肉主小儿惊痫;头主水肿,

5.《本草品汇精要》:[卷之二十六禽部上品]羽虫气之薄者阳中之阴【臭】腥【治】〔疗〕〔唐本注云〕鸭肪治水肿○鸭肉治小儿惊痫○鸭头治水肿通利小便〔日

结束语:看了这篇文章知道了鸭肪是什么了吧,知道鸭肪是不是鸭的脂肪了吧。

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